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Villatade "V" Blanc
Villatade "V" Blanc
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Vin sec mais pas trop, gourmand et harmonieux; il dégage une belle fraicheur minérale autour de notes fruitées de pamplemousse de pêche blanche et de fruits exotiques. Très agréable à l'apéritif, il accompagnera à merveille huitres, gambas ou un joli poisson.
La fiche technique de chacun de nos vins est disponible dans le cadre ci-dessous.
Dry but not too dry, gourmet and harmonious wine; it displays a beautiful mineral freshness with fruity notes of grapefruit, white peach and exotic fruits. Very pleasant as an aperitif, it will accompany oysters, prawns or a nice fish wonderfully.
The technical sheet for each of our wines is available in the section below.
Vino seco pero no demasiado, gourmet y armonioso; desprende una hermosa frescura mineral con notas afrutadas de pomelo, melocotón blanco y frutas exóticas. Muy agradable como aperitivo, acompañará maravillosamente ostras, gambas o un buen pescado.
La ficha técnica de cada uno de nuestros vinos está disponible en la sección siguiente.
Trockener, aber nicht zu trockener, geschmackvoller und harmonischer Wein; er zeigt eine schöne mineralische Frische mit fruchtigen Noten von Grapefruit, weißem Pfirsich und exotischen Früchten. Sehr angenehm als Aperitif, passt er wunderbar zu Austern, Garnelen oder einem schönen Fisch.
Das technische Datenblatt für jeden unserer Weine finden Sie im untenstehenden Bereich.
Dégustation Tasting Degustación Verkostung
Frais, gourmand, harmonieux. Vin sec (mais pas trop), à la belle fraîcheur minérale et aux notes de pamplemousse, pêche blanche et fruits exotiques. Nez très floral, légèrement acidulé, touches de fruits secs & miel.
Robe jaune paille aux reflets dorés. En bouche : attaque souple, chair charnue & gouleyante, beau volume et finale persistante sur les agrumes. Idéal à l'apéritif et parfait avec huîtres, gambas ou un joli poisson.
Fresh, gourmet, harmonious. Dry wine (but not too much), with beautiful mineral freshness and notes of grapefruit, white peach and exotic fruits. Very floral nose, slightly tangy, touches of dried fruits & honey.
Straw yellow robe with golden reflections. On the palate: smooth attack, fleshy & easy-drinking body, beautiful volume and persistent finish on citrus fruits. Ideal as an aperitif and perfect with oysters, prawns or a nice fish.
Fresco, gourmet, armonioso. Vino seco (pero no demasiado), con hermosa frescura mineral y notas de pomelo, melocotón blanco y frutas exóticas. Nariz muy floral, ligeramente ácida, toques de frutos secos y miel.
Color amarillo paja con reflejos dorados. En boca: ataque suave, cuerpo carnoso y fácil de beber, buen volumen y final persistente en cítricos. Ideal como aperitivo y perfecto con ostras, gambas o un buen pescado.
Frisch, geschmackvoll, harmonisch. Trockener Wein (aber nicht zu sehr), mit schöner mineralischer Frische und Noten von Grapefruit, weißem Pfirsich und exotischen Früchten. Sehr blumige Nase, leicht säuerlich, Anklänge von Trockenfrüchten & Honig.
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Am Gaumen: weicher Angriff, fleischiger & leicht trinkbarer Körper, schönes Volumen und anhaltendes Finish auf Zitrusfrüchten. Ideal als Aperitif und perfekt zu Austern, Garnelen oder einem schönen Fisch.
Accords Mets & Vins Food Pairing Maridaje Speiseempfehlung
Bar grillé à l'anis, sole meunière, gambas grillées, fromages à pâte pressée cuite (Comté, Beaufort…).
Grilled sea bass with anise, sole meunière, grilled prawns, pressed cooked cheeses (Comté, Beaufort…).
Lubina a la parrilla con anís, lenguado a la meunière, gambas a la parrilla, quesos de pasta prensada cocida (Comté, Beaufort…).
Gegrillter Wolfsbarsch mit Anis, Seezunge Müllerin Art, gegrillte Garnelen, Hartkäse (Comté, Beaufort…).
Livraison Delivery Entrega Lieferung
Retrait au domaine La Villatade (près de Carcassonne) & livraison partout en France.
Pick-up at La Villatade estate (near Carcassonne) & delivery throughout France.
Recogida en la finca La Villatade (cerca de Carcassonne) y entrega en toda Francia.
Abholung im Weingut La Villatade (in der Nähe von Carcassonne) & Lieferung in ganz Frankreich.
Infos Techniques Technical Info Información Técnica Technische Informationen
Cépage : Vermentino
Terroir : Argilocalcaire · Culture raisonnée (non bio)
Récolte : Vendanges mécaniques avec éraflage
Élaboration : Pressurage direct · Débourbage · Fermentation inox thermo-régulée
Bouchon : Technique en liège
Service : 8–10 °C · Garde : 2–3 ans
Grape variety: Vermentino
Terroir: Clay-limestone · Sustainable farming (not organic)
Harvest: Mechanical harvest with destemming
Production: Direct pressing · Settling · Temperature-controlled stainless steel fermentation
Cork: Technical cork
Serving: 8–10 °C · Cellaring: 2–3 years
Variedad: Vermentino
Terroir: Arcillo-calcáreo · Cultivo sostenible (no orgánico)
Cosecha: Vendimia mecánica con despalillado
Elaboración: Prensado directo · Desfangado · Fermentación en acero inoxidable termorregulada
Corcho: Corcho técnico
Servicio: 8–10 °C · Guarda: 2–3 años
Rebsorte: Vermentino
Terroir: Ton-Kalk · Nachhaltige Bewirtschaftung (nicht bio)
Ernte: Maschinelle Lese mit Entrappung
Herstellung: Direktpressung · Klärung · Temperaturkontrollierte Edelstahlgärung
Korken: Technischer Korken
Serviertemperatur: 8–10 °C · Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre
Questions Fréquentes Frequently Asked Questions
Tout ce que vous devez savoir sur nos vins du Château La Villatade Everything you need to know about our wines from Château La Villatade
Comment se passe la livraison de mes vins ? How does wine delivery work?
Nous proposons deux options pour recevoir vos vins :
1. Retrait au domaine (gratuit)
Venez chercher votre commande directement au Château La Villatade, près de Carcassonne dans l'Aude. C'est l'occasion de découvrir notre domaine et d'échanger avec notre équipe !
2. Livraison à domicile
Nous livrons partout en France via transporteur spécialisé. Les frais de port sont calculés en fonction de votre localisation et du poids de votre commande. Délai moyen : 3-5 jours ouvrés.
Important : Nos vins sont conditionnés avec soin pour garantir une livraison en parfait état.
We offer two options to receive your wines:
1. Estate pickup (free)
Collect your order directly at Château La Villatade, near Carcassonne in the Aude region. It's a great opportunity to discover our estate and meet our team!
2. Home delivery
We deliver throughout France via specialized carrier. Shipping costs are calculated based on your location and order weight. Average delivery time: 3-5 business days.
Important: Our wines are carefully packaged to ensure delivery in perfect condition.
Comment conserver mes bouteilles ? How should I store my bottles?
Pour préserver la qualité de vos vins du Château La Villatade, voici nos recommandations :
Température :
• Idéalement entre 12°C et 15°C (cave ou endroit frais)
• Éviter les variations de température
Position :
• Bouteilles couchées pour maintenir le bouchon humide
• À l'abri de la lumière directe et des vibrations
Durée de garde :
• Blancs et Rosés : 1-3 ans
• Rouges classiques : 3-5 ans
• Cuvées Prestige (Paradis, 1781, Magnum) : 5-7 ans
• Crémant : À boire jeune (1-2 ans) pour profiter de sa fraîcheur
To preserve the quality of your Château La Villatade wines, here are our recommendations:
Temperature:
• Ideally between 12°C and 15°C (cellar or cool place)
• Avoid temperature fluctuations
Position:
• Bottles lying down to keep the cork moist
• Away from direct light and vibrations
Cellaring potential:
• Whites and Rosés: 1-3 years
• Classic Reds: 3-5 years
• Prestige Cuvées (Paradis, 1781, Magnum): 5-7 years
• Crémant: Drink young (1-2 years) to enjoy its freshness
Où se situe le Château La Villatade ? Where is Château La Villatade located?
Le Château La Villatade se trouve dans l'Aude (11), en région Occitanie, à quelques kilomètres de la cité médiévale de Carcassonne.
Notre terroir :
Nous cultivons nos vignes sur l'appellation Minervois AOP, reconnue pour la qualité de ses vins rouges, rosés et blancs. Nos parcelles bénéficient de sols variés :
- Schistes : apportent énergie et minéralité
- Argilocalcaire : donne structure et fraîcheur
- Sablon : confère finesse et élégance
Climat méditerranéen avec influences océaniques, idéal pour la maturité optimale de nos Grenache, Syrah, Merlot, Vermentino et autres cépages.
Fondé en 1781, notre domaine perpétue une tradition viticole de plus de 240 ans.
Château La Villatade is located in the Aude department (11), in the Occitanie region, just a few kilometers from the medieval city of Carcassonne.
Our terroir:
We cultivate our vines in the Minervois AOP appellation, renowned for the quality of its red, rosé and white wines. Our plots benefit from varied soils:
- Schist: brings energy and minerality
- Clay-limestone: provides structure and freshness
- Sandy: gives finesse and elegance
Mediterranean climate with oceanic influences, ideal for optimal ripening of our Grenache, Syrah, Merlot, Vermentino and other grape varieties.
Founded in 1781, our estate perpetuates a winemaking tradition of over 240 years.
Quels plats servir avec vos vins ? What dishes pair well with your wines?
Chaque cuvée a été pensée pour sublimer vos repas. Voici nos suggestions :
Vins Blancs (Vermentino)
Apéritifs, huîtres, gambas grillées, poissons, fromages à pâte pressée
Vins Rosés
Tapas, buffets campagnards, cuisine méditerranéenne, calamars farcis, BBQ d'été... et même le foie gras !
Vins Rouges Classiques (V Rouge)
Viandes grillées, pâtes en sauce, gratins d'aubergines, fromages affinés
Cuvées Prestige (Paradis, 1781)
Magret grillé, cassoulet, gibier en sauce, côte de bœuf aux cèpes, tajines épicés, fondant au chocolat
Crémant Le V Brut
Apéritifs festifs, sushis, poissons grillés, volailles à la crème, desserts fruités (fraisier, pavlova)
Each cuvée has been crafted to enhance your meals. Here are our suggestions:
White Wines (Vermentino)
Appetizers, oysters, grilled prawns, fish, pressed cheeses
Rosé Wines
Tapas, country buffets, Mediterranean cuisine, stuffed calamari, summer BBQ... and even foie gras!
Classic Red Wines (V Rouge)
Grilled meats, pasta with sauce, eggplant gratin, aged cheeses
Prestige Cuvées (Paradis, 1781)
Grilled duck breast, cassoulet, game in sauce, beef rib with porcini, spiced tagines, chocolate fondant
Crémant Le V Brut
Festive appetizers, sushi, grilled fish, creamy poultry dishes, fruity desserts (strawberry cake, pavlova)
Puis-je visiter le domaine ? Can I visit the estate?
Oui, avec grand plaisir ! Le Château La Villatade ouvre ses portes aux amateurs de vins et curieux souhaitant découvrir notre patrimoine viticole.
Au programme :
• Visite guidée du domaine et des vignes
• Découverte de nos installations et de notre savoir-faire
• Dégustation commentée de nos différentes cuvées
• Échanges avec notre équipe passionnée
Comment réserver ?
Les visites se font sur rendez-vous uniquement pour vous garantir un accueil personnalisé. Contactez-nous par téléphone ou email pour planifier votre venue.
Bon à savoir :
À proximité de Carcassonne et de sa cité médiévale classée UNESCO, la visite du domaine peut s'intégrer parfaitement dans votre découverte touristique de l'Aude et de l'Occitanie !
Nous serons ravis de vous accueillir ! 🍷
Yes, with great pleasure! Château La Villatade opens its doors to wine enthusiasts and visitors wishing to discover our winemaking heritage.
What to expect:
• Guided tour of the estate and vineyards
• Discovery of our facilities and expertise
• Commented tasting of our different cuvées
• Conversations with our passionate team
How to book?
Visits are by appointment only to ensure personalized service. Contact us by phone or email to schedule your visit.
Good to know:
Near Carcassonne and its UNESCO-listed medieval city, a visit to our estate can be perfectly integrated into your tourist discovery of the Aude and Occitanie region!
We look forward to welcoming you! 🍷
Tarifs de Livraison par Zone
🇫🇷 France métropolitaine
| Nombre de bouteilles | de 1 à 2 | 3 à 5 | De 6 à 11 | 12 | De 13 à 17 | De 18 à 23 | De 24 à 35 | 36 à 47 | 48 et plus |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France métropolitaine | 16 | 13 | 11 | Gratuit | 9 | Gratuit | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
🏝️ Corse
| Nombre de bouteilles | de 1 à 2 | 3 à 5 | De 6 à 11 | 12 | De 13 à 17 | De 18 à 23 | De 24 à 35 | 36 à 47 | 48 et plus |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Corse | 74 | 71 | 69 | 58 | 67 | 58 | 58 | 58 | 58 |
🇪🇺 Europe Zone 1
| Nombre de bouteilles | de 1 à 2 | 3 à 5 | De 6 à 11 | 12 | De 13 à 17 | De 18 à 23 | De 24 à 35 | 36 à 47 | 48 et plus |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Europe Zone 1 | 28 | 28 | 20 | 18 | 18 | 15 | Gratuit | Gratuit | Gratuit |
🇪🇺 Europe Zone 2
| Nombre de bouteilles | de 1 à 2 | 3 à 5 | De 6 à 11 | 12 | De 13 à 17 | De 18 à 23 | De 24 à 35 | 36 à 47 | 48 et plus |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Europe Zone 2 | 55 | 55 | 47 | 45 | 45 | 42 | 29 | 29 | 29 |